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水果吃得太多 小心人体“变色”

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发表于 2013-9-30 12:47:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
金秋已至,柑橘也作为应季水果摆上了市面。现年20岁的圆圆在北京上学,喜欢吃橘子的她每天都在学校门口的水果店买一袋,往往一个晚上就能消灭10多个。乘着中秋放假,圆圆回家探亲,可令她父母吃惊的是,她的皮肤竟从原先的白皙变成了深黄色,不仅脸上如此,连手脚皆是触目惊心的黄。担心孩子是黄疸型肝炎的父母赶紧将她送至江苏省人民医院就诊。据江苏省人民医院营养科主任李群介绍,圆圆是患上了高胡萝卜素血症,秋季像她这样的患者并不少见。


李群介绍,橘子水分多、营养丰富,含有大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等多种营养物质。使用得当能补益身体,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。但食用不当反而无益。首先得控制食用量。李群说,每天吃3个橘子,就能满足一人一天对维生素C的需求量。橘子含有丰富的胡萝卜素,短期内大量摄入,肝脏不能完全将其代谢处理,使血液中的胡萝卜素浓度过高,便会沉积在皮肤组织内,使皮肤发黄,引发高胡萝卜素血症。与黄疸型肝炎患者相比,这类患者眼睛巩膜不黄,大小便正常,只要不吃橘子,2至6周,皮肤黄染的症状会自行消失。


除了橘子,李群介绍,还有其他水果也能使人“变色”。比如桑葚,少量摄入时,可明显看见舌头变紫,若是短期内大量摄入,桑葚也会使得人口唇变为深紫色,类似“中毒”表象,临床上亦有先例。李群建议,虽说水果可以补充大量的维生素并有良好的抗氧化作用,可仍然不提倡过量。人每天摄入水果的量应控制在200g~400g,可现今多数市民习惯榨果蔬汁代替直接吃水果,无形中导致水果摄入量不可避免地增多,过量无疑给身体加重了负担,像圆圆这样皮肤黄染的,也可以说是身体的一种“抗议”了。

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